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  • 垃圾食品也有「解药」!教你这样简单搭配,轻松「解毒」
    2019-10-22 04:29:21  阅读量:3713  
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    摘要: 但是不可否认的是,有些高能量的“垃圾食品”确实富含丰富的蛋白质等。所以,与其说是「垃圾食品」,不如说是垃圾搭配。搭配好了,「垃圾食品」也有解药~ 方便面解物:番茄为代表的蔬果和鸡蛋、酸奶方便面属于高盐

    假期终于结束了!你如何度过你的长假?无论你是在国内还是在国外旅行,你都必须面对一件事:

    吃几顿“垃圾食品”是不可避免的。

    面对美味的食物,你就不能闭上嘴吗?

    我怎样才能给自己更多的保护?

    ~今天我会教你~

    所谓的“垃圾食品”实际上有一个共同点:高能量或高脂肪,但其他营养成分很少。

    如果你只吃很长时间,脂肪和三高肯定会来找你!然而,不可否认的是,一些高能“垃圾食品”确实富含蛋白质等。

    因此,与其说是“垃圾食品”,不如说是垃圾搭配。~如果你搭配得好,“垃圾食品”也有解药~

    方便面

    溶剂:以番茄、鸡蛋和酸奶为代表的水果和蔬菜

    方便面属于高盐、高脂肪、低维生素和低矿物质的食品。

    一方面,高盐含量会增加肾负荷,从而导致高血压。另一方面,它含有一定量的人工脂肪(反式脂肪酸),这对心血管系统有相当大的负面影响。

    此外,它还含有一定量的防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不良影响。

    分解:

    西红柿和苹果;

    鸡蛋、豆腐制品、酸奶。

    如果将黄瓜、生菜、西红柿等可以生吃的蔬菜放入面汤中一起食用,可以增加维生素C和抗氧化成分的摄入量,还可以补充膳食纤维。吃面条后吃一杯酸奶有助于补充蛋白质。

    西红柿富含维生素C;苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收率,帮助身体排泄毒素。

    番茄中的番茄红素和苹果中的多酚具有抗氧化、清除自由基和预防心脑血管疾病的作用。

    火锅

    分解:茶和蛋白质饮料

    火锅富含油和盐,偶尔放纵一下也没关系,但是如果你吃得太多,它会对你的健康造成一些伤害。

    除了合理搭配食物和肉类之外,火锅还可以在饭前饭后巧妙搭配食物,吃得更健康。

    分解:

    茶和蛋白质饮料。

    搭配火锅的最佳饮料是清茶、植物茶和蛋白质饮料。

    蛋白质饮料,如豆奶、椰子汁、乳酸饮料等。,最适合饭前饮用,能提供碳水化合物,还能帮助保护肠胃。

    清茶可以减轻油腻和火灾,并能突出火锅的味道。菊花茶、大麦茶等植物茶不含热量,有的可以清火,有的可以帮助消化。

    吃火锅后,你可以多吃水果,多喝水,以增加排尿次数,从而促进尿酸的排泄。

    酸菜辣椒煮鱼

    解决方案:猕猴桃、冬枣

    腌鱼是人们喜欢的一道菜。但是腌制酸菜后,维生素C已经流失。

    泡菜还含有更多的草酸和钙。泡菜酸度高,食用后容易被肠道吸收,经肾脏排泄后容易在泌尿系统形成结石。

    大多数腌制食品含有更多的亚硝酸盐,亚硝酸盐与人体内的胺形成亚硝胺。它是一种容易致癌的物质。

    分解:

    猕猴桃、冬枣。

    科学发现,食用富含维生素的食物可以阻止亚硝胺(一种强致癌物质)的合成,并减少胃癌和食道癌的发生。

    猕猴桃和冬枣果实中维生素C含量都很高,适量可以满足人体对维生素C的需求。

    咸肉、培根、香肠

    解决方案:绿茶

    咸肉、腊肉和香肠不仅美味可口,而且保质期长,深受人们喜爱。

    然而,这些肉类在腌制后会产生亚硝胺,二甲基亚硝胺会在进入人体后形成,这是一种非常强的致癌物质。

    分解:

    绿茶。

    研究发现喝绿茶可以消除这些物质的危害。每天喝几杯绿茶可以改善你的健康。

    如果真的很难抵挡咸鱼和咸肉的诱惑,你不妨把肉彻底煮熟,加入一些醋来帮助亚硝胺分解,同时又不损失美味。

    烧烤

    分解:大蒜

    烧烤时会释放出一种致癌物质苯并芘。当它进入人体时,足以对胃构成癌症威胁。

    分解:

    生吃大蒜。

    大蒜的抗癌作用来自其二烯丙基二硫化物和其他化合物,它们可以影响新陈代谢,消除体内的致癌物质,从而保护人体健康。

    一些研究数据显示,在中国胃癌高发地区,吃大蒜多的人患胃癌的风险比吃大蒜少的人低得多。

    此外,大蒜含有大蒜素,大蒜素能杀菌,对许多人体消化道细菌有抑制作用,从而阻断人体致癌亚硝胺的合成。

    应该注意的是,大蒜生吃并在空气中放置一段时间后,抗癌效果最好。

    皮蛋

    解决方案:豆腐

    许多人经常喜欢用皮蛋煮粥。

    殊不知,皮蛋在制作过程中会含有一定量的铅。

    如果摄入过多的铅,会导致智力下降,损害神经系统的发育,造成听力异常,学习能力下降等现象,尤其是儿童身体排铅能力远远低于成人,从而造成更大的伤害。

    分解:

    豆腐。

    “皮蛋豆腐”也是一道常见的菜,它的食用方法相当科学。

    研究表明豆制品中的纤维素能抑制胃肠道对铅的吸收。

    其中的钙离子还能抵抗铅,帮助减轻人体摄入的铅,并帮助降低人体血液中金属铅的浓度。

    虽然以下两种食物是健康的,但它们也应该搭配,否则它们会变成垃圾食品。

    莲藕土豆配叶菜

    红薯和紫薯,你必须知道它们是土豆,经常被主食如米饭和馒头所取代。事实上,莲藕也是土豆。

    建议搭配:

    叶菜。

    莲藕是一种水生根茎植物,但属于全谷根茎,也称为主食,其碳水化合物含量甚至高于马铃薯。

    因此,把莲藕作为一道菜吃会摄入更多的卡路里和糖。建议食用莲藕时选择多叶蔬菜,如菠菜、白菜、卷心菜和油菜。

    如果一道菜里有莲藕,建议按照1:1的比例减少米饭的用量。同样,馒头、红薯和其他红薯也应该适当减少。

    螃蟹

    水解产物:碳水化合物

    螃蟹不仅是一种高蛋白食品,蟹肉也含有高品质的蛋白质,是一种营养价值极高的食品。然而,螃蟹胆固醇含量很高,中医认为螃蟹很冷,不适合所有人食用。

    分解:

    米饭和馒头;

    醋和姜。

    吃螃蟹应该伴随着吃一些碳水化合物,如馒头、粥、米饭等。,它可以改善人体内螃蟹所含蛋白质的功能。

    吃蘸醋的螃蟹不仅可以去除腥味,使螃蟹味道更鲜美,还可以抑制细菌和肠炎。此外,螃蟹在自然界是凉爽的,而生姜是一种相对温暖的食物,它有助于驱散寒冷,也是吃螃蟹的好伙伴。

    #今天的互动#

    你最不能扔掉的垃圾食品是什么?

    商务会议合作电话:028-69982575

    本文由《健康时报》微信公众号(身份证号:JKSB 2013)、丁香医生等综合而成。

    资料来源:123rf\soogif编辑:乐康